Granatapfelsalat mit Hirtenkäse und selbstgemachtem Balsamico Dressing

Erstellt am 12. Dezember 2015 in Salate/ Vorspeisen / Beilagen

Heute habe ich einen leckeren und gesunden Granatapfelsalat mit Hirtenkäse und selbstgemachtem Balsamico Dressing für Euch. Mein Mann kann Balsamico nicht ausstehen, aber das Dressing fand er dann doch sehr lecker. 🙂 Man sollte immer offen für Neues sein. Probiert es einfach aus und überzeugt Euch selbst! 🙂 Serviert habe ich den Salat mit einem leckeren Steak. Wie ich meine Steaks zubereite, zeige ich Euch nächste Woche. 🙂 Kleiner Tipp beim Kauf von Granatäpfel: sucht Ihr süße Granatapfelkerne, kauft die mit heller Schale. Die mit dunkelroter Schale schmecken eher säuerlich. Weiter unten findet Ihr meine Videoanleitung.

Granatapfelsalat mit Hirtenkäse und selbstgemachtem Balsamico Dressing
für 2 Personen
  1. 100 g Rucola
  2. 80 g Römersalat
  3. 100 g Hirtenkäse (55% Fettanteil)
  4. 2-3 EL Granatapfelkerne
für das Dressing
  1. 3 EL Balsamico Creme
  2. 1,5 EL Olivenöl
  3. 1 EL Honig
  4. 1/2 TL Senf
  5. Salz&Pfeffer
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