Heute zeige ich eins meiner Lieblingsdesserts aus der libanesischen Küche. Mamoul mad bil Ashta ist ein Grießkuchen, welcher zwischen zwei Teigplatten mit einem arabischen Pudding (Ashta) befüllt wird. Nachdem Backen wird das Dessert mit einem Zuckersirup (doppelte Menge) übergossen und nach ca. 5-6 Std. Auskühlung angeschnitten. In luftdichten Behälter, könnt Ihr dieses Dessert bis zu 1 Woche problemlos im Kühlschrank aufbewahren.
Orangenblütenwasser: 
Verzieren könnt Ihr das Dessert mit gehackten Pistazien und wenn vorhanden Orangenblütenblätter. Alternativ sind kleine Stücke von Belegkirschen ideal.
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