Heute habe ich einen leckeren brasilianischen Karottenkuchen gebacken mit einem leckeren Schokoladenguss. Der Kuchen schmeckt sehr saftig und keiner hätte gedacht, dass in dem Kuchen tatsächlich Karotten enthalten sind! 🙂 Ich habe mit der Teigmenge 2 Tortenböden gebacken á 23 cm Durchmesser und habe damit 2 kleine Törtchen gezaubert. Die Teigmenge reicht auch für eine rechteckige Backform 20 x 30. In der Zubereitung ist der Kuchen sehr schnell. Statt einer Küchenmaschine, könnt Ihr auch einen Stabmixer benutzen. Weiter unten findet Ihr die Videoanleitung.
[yumprint-recipe id=’46‘]Nützliche Hilfsmittel die ich Euch empfehlen kann:
Kenwood Küchenmaschine 
