Halawet el jibn – libanesische Süßspeise –

in Desserts
Heute zeige ich Euch wieder eine leckere libanesische Süßspeise. Halawet el jibn sind süße Mozarellakäseröllchen, die mit einem arabischen Pudding (Ashta) gefüllt werden. Verziert werden diese mit gehackten Pistazien und wenn vorhanden Orangenblütenblätter (alternativ ein Stück einer Belegkirsche). Gesüßt wird Halawet el jibn mit einem Zuckersirup. Probiert es unbedingt aus. 🙂

das Orangenblütenwasser erhält Ihr hier:

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Halawet el jibn - libanesische Süßspeise -
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Zutaten
  1. 4 x Mozarella
  2. 200 g Weichweizengrieß
  3. 4-5 EL Wasser
  4. 1 Schuss Orangenblütenwasser
Füllung
  1. 700 ml Milch
  2. 9 Toastscheiben ohne Ränder
  3. 1 Schuss Orangenblütenwasser
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