Mshabak ist eine libanesische Süßspeise, welche frittiert und anschließend in kaltem, gefärbten Zuckersirup getunkt werden. Für schmalere Ringe, könnt Ihr auch eine kleinere Tülle nehmen.
Tipp: Tunkt die Mshabak erst in den Zuckersirup kurz vor dem Verzehr, da diese mit der Zeit weicher werden.
- 130 g Mehl
- 2 TL Speisestärke
- 1/2 TL Natron
- 1 TL Trockenhefe
- 1 TL Olivenöl
- 1 TL Naturjoghurt
- 180 ml Wasser