Das Rezept zu diesem Kürbiskompott habe ich von meiner Schwiegermutti und für das Erste Mal hat es super geklappt und vor allem sehr lecker geschmeckt! In süße Einweckgläser auch optimal zum Verschenken geeignet. Weiter unten findet Ihr die Videoanleitung.
Kürbiskompott
2015-10-15 17:22:02
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benötigte Zutaten für 3 Gläser à 200 ml
- 500 g Kürbisfleisch (Hokkaido)
- 1,5 TL Leimpulver
- 1 kg Zucker
- 1,5 L Wasser
- 50 g Mandeln oder Walnüsse
- PS: Das Kürbisfleisch wird in einer Wasser-Leimpulvermischung eingelegt, damit dieser nach dem Garkochen von Außen hart und knackig bleibt und von innen schön weich. 🙂
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