Heute zeige ich Euch ein leckeres arabisches Dessert. Osmalieh (Osmaliye) besteht aus Teigfäden, die aufgebacken werden. Gefüllt werden diese mit einer arabischen Puddingfüllung (Ashta) und gesüßt einem Zuckersirup (Ater) nach Geschmack.
Ihr könnt Osmalieh mit gehackten Pistazien verzieren und wenn vorhanden Orangenblütenblätter. Falls Ihr keine habt, nimmt alternativ einen Klecks Marmelade oder ein Stück einer Belegkirsche. ♥
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