Hummus (Kichererbsenpüree)

in Vorspeisen / Beilagen

Heute gibt es den ganz beliebten Hummus! Hummus ist ein Kichererbsenpüree und ist ein Muss in der libanesischen Mezze, wozu immer Fladenbrot serviert wird. Als Beilage zu allen Fleischgerichten, oder einfach so für zwischendurch, ist der Hummus ideal.

Gerne kann man auch gebratenes Hackfleisch oder Rindfleisch darauf verteilen, welches auch super schmeckt in der Kombination. Viel Spaß beim Nachmachen.

Hummus (Kichererbsenpüree)
für 2-3 P.
  1. 240 g Kichererbsen (Abtropfgewicht, ich nehme die aus der Dose)
  2. 1 Knoblauchzehe
  3. 1/2 TL Salz
  4. 4 EL Tahine (Sesampaste)
  5. 120 ml Wasser
  6. Saft 1/2 Zitrone
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