3 in 1 Ultimativer Entsafter von Russel Hobbs & Gewinnspiel

in Drinks

Ich durfte den 3 in 1 Ultimativer Entsafter von der Marke Russel Hobbs ausprobieren und stelle Euch heute diesen in meinem u. a. Video vor.

Der 3 in 1 Entsafter setzt sich aus einem Entsafter, einem Smoothie Maker und einer Zitruspresse zusammen. In meinem Video habe ich einen leckeren Orangensaft gepresst, ein ACE-Getränk und einen Erdbeer-Bananen-Orangen-Smoothie hergestellt. Mir gefällt an diesem Gerät die Vielfältigkeit, die einfache Bedienung und das alle Zubehörteile spülmaschinenfest sind. 🙂 Ich freue mich solch ein Gerät an einen von Euch verlosen zu dürfen. Hier geht es zum Gewinnspiel und zu den Teilnahmebedingungen.

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Petit Four Kekse | arabisches Gebäck

in Desserts

Huhu Ihr Lieben ♥ Heute zeige ich Euch ein leckeres arabisches Gebäck, welches ich das Erste Mal im Libanon probiert und lieben gelernt habe. Petit Four sind Kekse, die mithilfe einer Gebäckpresse hergestellt werden. Verzieren kann man diese mit Schokoglasuren nach Geschmack, verschiedenen gehackten Nüssen oder Streusel. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. 🙂 Probiert es aus und überzeugt Euch selbst davon. ♥

Vielen Dank an MEINCUPCAKE für die tolle Gebäckpresse. Es lief alles fast von selbst, so toll ist diese. 🙂 Vielen Dank auch an Rosti Mepal für die tolle Rührschüssel im Retrolook.

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Künefe – Knafe mit Teigfäden – orientalische Süßspeise

in Desserts

Heute zeige ich Euch eine andere Form von Knafeh. Das Rezept habe ich von meiner lieben Schwägerin und ich habe mich darin verliebt. 🙂 Diese Süßspeise besteht aus Teigfäden (Kadayif) und einer Mozarella-Schmand-Mischung. Gesüßt wird dieses Dessert mit einem Zuckersirup. Aufgebacken und komplett abgekühlt, könnt Ihr diese in Stücke schneiden und einfrieren. Wenn der Heißhunger ruft, kurz in die Mikrowelle, fertig. 😀

Kadayif findet Ihr in allen türkischen Supermärkte oder online hier:

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Halawet el jibn – libanesische Süßspeise –

in Desserts
Heute zeige ich Euch wieder eine leckere libanesische Süßspeise. Halawet el jibn sind süße Mozarellakäseröllchen, die mit einem arabischen Pudding (Ashta) gefüllt werden. Verziert werden diese mit gehackten Pistazien und wenn vorhanden Orangenblütenblätter (alternativ ein Stück einer Belegkirsche). Gesüßt wird Halawet el jibn mit einem Zuckersirup. Probiert es unbedingt aus. 🙂

das Orangenblütenwasser erhält Ihr hier:

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Mshabak – libanesische Süßspeise

in Desserts

Mshabak ist eine libanesische Süßspeise, welche frittiert und anschließend in kaltem, gefärbten Zuckersirup getunkt werden. Für schmalere Ringe, könnt Ihr auch eine kleinere Tülle nehmen.

Tipp: Tunkt die Mshabak erst in den Zuckersirup kurz vor dem Verzehr, da diese mit der Zeit weicher werden.

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Mamoul mad bil Ashta – Grießkuchen gefüllt mit einem arabischen Pudding (Ashta)

in Desserts

Heute zeige ich eins meiner Lieblingsdesserts aus der libanesischen Küche. Mamoul mad bil Ashta ist ein Grießkuchen, welcher zwischen zwei Teigplatten mit einem arabischen Pudding (Ashta) befüllt wird. Nachdem Backen wird das Dessert mit einem Zuckersirup (doppelte Menge) übergossen und nach ca. 5-6 Std. Auskühlung angeschnitten. In luftdichten Behälter, könnt Ihr dieses Dessert bis zu 1 Woche problemlos im Kühlschrank aufbewahren.

Orangenblütenwasser: Rosenwasser:

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Verzieren könnt Ihr das Dessert mit gehackten Pistazien und wenn vorhanden Orangenblütenblätter. Alternativ sind kleine Stücke von Belegkirschen ideal.

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Layali Lebnan – libanesisches Dessert

in Desserts

Heute gibt es ein ganz einfaches Dessert aus der libanesischen Küche. Layali Lebnan ist schnell zubereitet und besteht aus Zwieback, Zuckersirup und einem arabischen Pudding (Ashta). Dieses Dessert wird mit Nüssen nach Wahl verziert und wenn vorhanden mit Orangenblütenblätter. Orangenblütenwasser erhält Ihr hier:

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Rosenwassergetränk – Rosengetränk

in Drinks

Heute zeige ich Euch mein Lieblingserfrischungsgetränk, welcher im arabischen Raum unter „Sharab Ward“ bekannt ist. Sharab Ward ist ein Rosenwassergetränk, welches eiskalt genossen wird.

Den Rosensirup erhält Ihr hier:

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Jallab – beliebtes libanesisches Erfrischungsgetränk

in Drinks

Heute zeige ich Euch ein ganz beliebtes Erfrischungsgetränk, welches sehr gerne z. B. im Libanon eiskalt getrunken wird. Jallab ist ein Sirup und besteht aus Datteln, Traubensirup und Rosenwasser. Serviert wird das Getränk eiskalt mit schwimmenden Nüssen nach Wahl wie z. B. Pinienkerne, Mandeln oder Pistazien.

Jallab erhält Ihr hier:

jallab 1

Baba Ghanousch | Mtabal batenjan | Auberginenpüree

in Vorspeisen / Beilagen

Heute zeige ich Euch eine ganz beliebte Paste |Creme | Püree | Dip aus dem arabischen Raum. Baba Ghanousch, auch bekannt als Mtabal batenjan ist ein Auberginenpüree, welches bei keiner Mezze (Vorspeise) fehlen darf.

Dieser Dip besteht aus Auberginen, Sesampaste (Tahine), Knoblauch, Zitronensaft und Salz und passt besonders gut zu Fisch- und Fleischgerichten. Als Snack für zwischendurch schmeckt diese Paste auch super lecker mit Fladenbrot.

Tipp: die im Ofen gegrillten und gehäuteten Auberginen friere ich portionsweise ein und kann diese bei Bedarf mit den restlichen Zutaten mischen. Des Weiteren solltet Ihr wissen, dass es Baba Ghanousch auch in fertigen Dosen erhältlich gibt. Der selbstgemachte ist geschmacklich natürlich meiner Meinung nach leckerer. 🙂 Probiert es unbedingt aus. ♥

Produkte die ich benutzt habe und Euch empfehlen kann:

Kenwood Küchenmaschine Sesampaste

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