Die gefüllten Weinblätter werden kalt gegessen und gehören zu den beliebtesten Vorspeisen im Libanon! Weiter unten findet Ihr die Videoanleitung.
Vegetarisch gefüllte Weinblätter auf libanesische Art
2015-10-15 11:52:20
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benötigte Zutaten für 7 - 8 Personen
- 320 g frische Weinblätter (alternativ aus der Dose oder aus dem Glas)
- 100 g Petersilie
- 200 g Milchreis
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 große Tomate
- 1 – 2 Zwiebeln
- 1 Möhre
- 2 Kartoffeln
- Gewürze: 1 EL Salz, ½ TL schw. Pfeffer, ½ TL Chillipulver, 1 TL Piment,
- 1 EL getrocknete Minze, 100 ml Zitronensaft, 4 – 5 EL Olivenöl
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