Vegetarisch gefüllte Weinblätter auf libanesische Art | Wara2 3inab bi zet

in Vorspeisen / Beilagen

Die gefüllten Weinblätter werden kalt gegessen und gehören zu den beliebtesten Vorspeisen im Libanon! Weiter unten findet Ihr die Videoanleitung.

Vegetarisch gefüllte Weinblätter auf libanesische Art
benötigte Zutaten für 7 - 8 Personen
  1. 320 g frische Weinblätter (alternativ aus der Dose oder aus dem Glas)
  2. 100 g Petersilie
  3. 200 g Milchreis
  4. 1 Dose gehackte Tomaten
  5. 1 große Tomate
  6. 1 – 2 Zwiebeln
  7. 1 Möhre
  8. 2 Kartoffeln
  9. Gewürze: 1 EL Salz, ½ TL schw. Pfeffer, ½ TL Chillipulver, 1 TL Piment,
  10. 1 EL getrocknete Minze, 100 ml Zitronensaft, 4 – 5 EL Olivenöl
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